含糖软饮料会增加男性罹患痛风的危险

作者：刘文生　 2008-3-10 15:50:34
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最近《英国医学杂志》发表的一项研究显示，含糖的软饮料（不含酒精的饮料）和果糖的摄入会增加男性罹患痛风的危险。（BMJ. 2月1日在线版）        痛风是由产生过量尿酸或尿酸排泻不充分所致的尿酸堆积而造成的，尿酸结晶堆积在软骨、软组织、肾脏以及关节处。在关节处的沉积会造成剧烈的疼痛和水肿。此病多见于40岁以上的男性。        最近几十年来，美国痛风的发病率翻了1倍，这与软饮料和果糖（惟一与尿酸水平增加相关的单糖）的消耗量相当。        传统的痛风患者的食谱主要是限制嘌呤（在肉制品中含量较高，特别是肝脏和肾脏）和酒精的摄入，并没有限制含糖软饮料的摄入。        美国和加拿大的学者针对含糖饮料和果糖的摄入与痛风的关系做了研究。他们对4.6万名年龄在40岁以上未患过痛风的男性做了长达12年的跟踪随访。在此期间，这些受访者要定期完成调查表，包括130多种含糖的食物及饮料，如含糖的软饮料、保健饮料以及各种水果和果汁。        从研究起始，每隔2年要记录体重、药物的使用和身体健康状况。按照美国风湿病学会的标准作出痛风诊断。经过长达12年的研究，在这批参与者中诊断出755个新痛风病例。        研究者经过比较发现，痛风的发病与含糖饮料的摄入密切相关。每周喝5~6罐软饮料的男性，患痛风的可能性大大增加；与那些每个月只喝一罐饮料的人相比，每天喝超

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