光山县市场监管局全力保障第二届小龙虾美食文化节食品安全
光山县市场监管局全力保障第二届小龙虾美食文化节食品安全
本报讯（记者王明杰 通讯员屈世钦）龙虾红天下 ，稻米香万家。近日，光山县市场监管局为确保该县第二届小龙虾美食文化节顺利开展，启动大型活动食品安全保障应急预案，确保了美食文化节食品安全。
光山县市场监管局一是食品快检迅速到位，在活动开展时间内，该局工作人员对进场的所有食品及原材料进行检测，发现不合格的立即扣押，严禁加工经营；
二是现场监督指导，活动期间，该局每日派出6名执法人员蹲守活动现场，对食品原材料选择、清洗消毒、加工制作等全过程进行监督指导。
责任编辑：王明杰
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