药剂科 丁成杰 审核 何广云

学习办公犯困

少不了一杯咖啡

对多数职场人来讲

工作日的“命”就是咖啡给的

然而，随着咖啡饮用频率的增加

也让很多人有了这样的疑问和顾虑：

同样喝咖啡

为啥有人无效，有人心悸，有人彻夜难眠？

不喝咖啡醒不过来，是不是咖啡因上瘾？

咖啡提神是在透支精力吗？

今天，给大家一次性打包解决！

喝咖啡为啥能提神？

咖啡的提神效果来自咖啡因,主要作用是阻止大脑变困。大脑中负责产生困意的是腺苷和腺苷受体，咖啡因分子结构类似腺苷，可通过率先与腺苷受体结合来阻断、抑制大脑内腺苷与受体的结合。

医生：喝咖啡有助于暂时性减轻疲劳、提高反应力，但不能弥补长期睡眠不足后的身体机能下降。

咖啡的正确打开方式有哪些？

基因决定了每个人腺苷受体对咖啡因的敏感程度。此外，各人身体对咖啡因的代谢速度也不同。

1）咖啡因不敏感、代谢又快的人群，喝咖啡基本是享受多于提神，该困还是困。

2）咖啡因敏感且代谢速度慢的人，喝完咖啡后可能会出现心跳加速、恶心、头晕等不适感，或者饮用少量咖啡就会有兴奋过度、失眠等反应。此类人群需根据自身情况，调整喝咖啡的频次和分量。

医生：除了咖啡，饮用含咖啡因的茶饮、奶茶、功能性饮料等饮品，效果同样因人而异。

喝咖啡上瘾怎么办？

经常摄入咖啡因，身体可能产生轻度依赖。若突然不喝，或将出现头疼、疲劳、焦虑、机敏性降低和情绪低落等症状。

医生：这些症状几天后会自行消失，不会对身体和精神造成持续影响。若无特殊原因，无需刻意戒掉咖啡。

咖啡怎么喝，健康又有效？

1、注意咖啡因的摄入量

健康成人，每天摄入量不超过400毫克；

2、首选原磨黑咖啡

1）现磨咖啡的热量很低，一杯100克的现磨黑咖啡大约只有1千卡的热量；

2）速溶咖啡或者花式咖啡，因额外添加白砂糖、植脂末或其他调味糖浆，热量飙升；

3）各种含奶油、乳酪、冰淇淋等节日限定咖啡甜品，热量也十分惊人，少食用为宜。

医生：若大家觉得黑咖啡太苦，可适当添加牛奶或低热量代糖。

3、不要太晚喝咖啡

咖啡因通常需8小时左右才能代谢完，不建议下午或傍晚饮用，饮用时间太晚易致失眠。

4、空腹喝咖啡需谨慎

咖啡对胃肠道有一定影响，如增加胃酸分泌、松弛食管括约肌及促进小肠蠕动等。健康人群空腹喝咖啡不会影响健康，但原本胃肠道功能不良人群，可能会出现不适，建议根据自身情况调整饮用时间和用量。

研究表明

每天喝适量咖啡可降低心血管病、2型糖尿病

多种癌症、肝病、胆肾结石、帕金森病等

慢性疾病的死亡发生风险

但并不建议通过喝咖啡来预防疾病