摄入大量胆固醇不增记忆障碍风险

时间：2017-07-24 15:38:33来源：未知作者：张蕊窦洁阅读： 109355

先前研究认为，高胆固醇饮食有损记忆力。近期，芬兰一项研究发现，每天吃一个鸡蛋或者摄入大量胆固醇与患痴呆并没有联系。（Am J Clin Nutr. 2017,105:476）

研究纳入2497个年龄42~60岁的健康志愿者，研究开始时无记忆障碍。

研究显示，22年随访期间，有337男性诊断为痴呆。经多变量调整后，每日摄入100 mg胆固醇的痴呆风险比为0.90，每日额外再摄入27 g鸡蛋的痴呆风险比为0.89。鸡蛋摄入反而会导致大脑额叶神经心理测试、执行功能、连线测试和言语流畅性测试的表现更好。

研究者表示，高胆固醇饮食或者频繁摄入鸡蛋不会增加记忆障碍的风险。对照组摄入胆固醇最高每日摄入量达520 mg，同时还食用1个鸡蛋。研究者表示，该研究结果或不适用于超过最高摄入量的人群。

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