时间：2020年2月27日，武汉

手记人：邹俊韬，江西省第一批援鄂医疗队员、江西省肿瘤医院胸部肿瘤内科博士

江西，地处华中，物华天宝，人杰地灵。

这些年来，我们被叫阿卡林省，有三件事却仍然在全国闻名遐迩：瓦罐煨汤，扫地僧级别的吃辣境界，以及走遍江西都不重样的米粉。

我们江西第一批援鄂医疗队来到武汉已经一个多月，随着工作逐渐理顺，患者一天天好转，大家也终于松了一口气。于是在工作之余，思乡的情愫也就一点点浓厚，而起到代表性的，想来就是大家的胃了。

山东医疗队必须就着大葱啃馒头，那我们江西医疗队的刚性需求就是辣椒。江西人号称怕不辣，而且是追求那种纯粹的辣，醇厚的辣，上头个辣，辣的嗦叫个辣。

战士们熬了半个月，一个个的狐狸尾巴都露了出来。于是，无论是伟岸的重症组医生，还是温柔的普通组小妹，看到祝队长的时候，都故意装作不经意的问一句：“队长，可以弄点辣椒酱来不？”祝队长愕然，然后忙不迭的点头，撮着牙花子就跑房间去翻他的朋友圈去了。一周时间不到就弄来了一箱，队长命名为紧缺物资，号称一人只有一勺，然两天后干脆连瓶子都不见了。“队长，再来点不？”又一周后，两箱运到，但依然不够。队员们一个个开心的仿佛孩子一样，打土豪分田地，只有我这么个不吃辣的异类在风中凌乱。

解决了辣，对“粉”的需求又闪亮登场。在某个静谧美好的夜晚，卢艳队员忽然在微信群里喊了一嗓子“我想吃粉，炒粉汤粉烫粉都可以。”随之而来的是刷屏般的“我也是”。有心的陈丽娟队员听进去了，正襟危坐开始研究她的通讯录，于是，昨天下午一个包裹寄到了，那是一箱沉甸甸的米粉！瞬间引爆全场。谁都知道，一个女孩就是500只鸭子，当多达数千只鸭子占据了我们的微信群的时候，足以证明米粉就是点燃这些人的助燃剂。

于是，哪怕是在子夜12点，几位姑娘依然倔强地把粉泡上了，并相约今晚煮出一大盆热辣、爽利的肉丝汤粉。据小道消息，为了这碗米粉，有几位战友中饭就没怎么吃了，其实每个人只有一小碗。队员们颤巍巍端着塑料碗，各自隔开一米以上埋头苦干，任凭头顶冒热气，双唇似涂朱。小小的汤粉，却带来了大大的温暖。伴着这碗米粉，每个人心中又充满了力量。明天战“疫”仍然继续，局势还在胶着，使命必须时刻扛肩上，我们相约不灭疫情誓不还。

是的，不管走到哪里，只要能捧着米粉热辣畅快地嗦上一碗，你就是我们的江西老俵。骨子里透露出来的热辣倔强，就是那片生我养我的土地带给我们的生命烙印。我们向4600万人民保证，我们会打赢这场战“疫“，我们会一个不少的平平安安回来，吃着家乡的米粉，再走上一个又一个新的战场。

夜已深沉，吃完了粉，这帮小姑娘们又在抬头望天，啥时候能有碗瓦罐汤喝不？

（供稿：江西省肿瘤医院 邹俊韬）