AHA：用不饱和脂肪替代饱和脂肪降脂效果堪比他汀

时间：2017-06-22 16:43:03来源：未知作者：牛艳红阅读： 89918

近日，美国心脏学会发表声明推荐，用多不饱和植物油和单不饱和植物油来替代饱和脂肪有助于预防心脏病。（Circulation. 6月15日在线版）

声明指出，随机对照试验表明，减少膳食饱和脂肪摄入并用多不饱和植物油替代，能够减少约30%的心血管病，效果堪比降胆固醇药物他汀。

在许多人群中进行的前瞻性观察研究显示，减少饱和脂肪摄入的同时增加多不饱和脂肪和单不饱和脂肪摄入，与心血管病发生率下降相关。

此外，多项研究发现，常被吹捧为健康食用油的椰子油，其主要成分为饱和脂肪，与黄油、牛肉脂肪和棕榈油等所含的饱和脂肪一样，增加低密度脂蛋白胆固醇。

使用精制碳水化合物和糖类替代饱和脂肪与心血管病发生率下降无关。

饱和脂肪存在于肉类、全脂乳制品和热带油（如椰子、棕榈等）中。多不饱和脂肪多存在于玉米油、大豆油和花生油中，单不饱和脂肪则常存在于橄榄油、菜籽油、红花籽油和鳄梨油中。

责任编辑：

收藏点赞

高危膀胱癌患者联合治疗方案有新突破