人们常常感叹，百岁老人往往有着更宽广的视野，更仁慈的胸怀，更看透人生的睿智。人且如此，一个经历百年世事沉浮的企业想必更能领悟商业发展的秘密吧。

始于光绪年间的广州药铺潘高寿，历经战争年代炮火的洗礼，解放时期公私合营的大潮，西医的强势入侵，改革开放的利好时代，如今已成长具有国际领先水平自动生产线的现代化医药股份企业。其“传统中医药文化”和凉茶保密配方及专业术语分别获得国家级非物质文化遗产。

作为我国医药界唯一拥有“双国遗”的企业，广州白云山潘高寿药业股份有限公司（以下简称“潘高寿药业”）如何看待中医药的是是非非？在新时代，中医药企业如何释放新活力？潘高寿掌门人——董事长、总经理杨东升和第五代传承人卢其福接受了记者专访，将潘高寿的传承、创新向记者娓娓道来。

地位复辟  效果最关键

医师报：中药的科学性一直被西医诟病，该如何确定中药的地位？

卢其福：用后有效是硬道理，普及中医药文化是发展的有效途径。

很多人认为中药不被承认的原因是没有进行科学规范的临床试验，显然这是从与西药霸主地位比较中得来。西药一直以严谨的科学试验结果著称。每一个药品上市的背后都是程序分明的药效、药理、毒理等临床实验。详实的科学数据、严谨的逻辑论证、明了的因果关系铸就了西药在全世界一枝独秀的地位。

然而，在卢其福看来，中药之所以处于被边缘化的地位，是因为现代人已经很难理解中医药的精髓。名中医、会开中药的医生越来越少。老百姓在用中药日常保健时也存在很多误区。这都导致中药在误解和错位中被扣上了效果不佳、起效慢的帽子。

“中医的语言在现代人看来类似于火星文。” 卢其福认为，不理解是中医药地位拨乱反正的第一大障碍。“如果掌握不了中医的文化理论，就很难理解它个性化辩证施治的精髓。” 卢其福说。

卢其福举例，川贝枇杷露是清热的，主要用于治疗热咳，如果医生和患者分不清热咳和寒咳，误将其用于寒咳，不仅不能治愈疾病还可导致寒上加寒，而这可能会让人误以为枇杷露没有疗效。若是寒咳，则可用川贝枇杷露加适量生姜，再加水，煮沸10分钟后服用即可。

老百姓盲目使用中药保健也很常见。据卢其福介绍，在注重养生的广东曾发生这样一件事情：有一老太太的孙子晚上总是拉夜尿，医生看后说是孩子身体太虚了。原来老太太在不了解孙子本是寒性体质的情况下，坚持为孙子每周煲一次凉茶进行“保健”，其结果可想而知。

“中医药文化普及是提高中医药地位的有效途径。只要老百姓正确用药，中医药疗效自然会提高。有了疗效，地位自然会有保证。一用就有效才是我们希望的。” 卢其福感慨地说。

创新发展  继承更重要

医师报：如何看待中药现代化？中医药企业该如何做好传承与创新？

卢其福： 传承是创新的基础。中药现代化要专注于古典中药在现代的应用。

草药青蒿，是按李时珍所言“采得叶，用七岁儿七个溺，浸七日七夜，漉出晒干。”还是应用快速溶剂萃取技术提取青蒿素？不同的回答代表着当下医药学界对中医现代化不同的认知。前者主张用现代科技手段“继承”祖宗圣方，后者则强调用高科技“创新”传统中药。潘高寿药业的理念更倾向于前者。

从中草药中提取单体是常见的现代化手段之一。然而，在卢其福看来，工艺越先进，提取的单体越多，中药的疗效可能会越打折扣，毒副作用也可能越来越强。这种看法并不是空穴来风。据卢其福介绍，前几年，潘高寿药业在中药新产品一类药（单体）研制方面投放了很多精力，但最后发现真正能够做成的不多，反而传统的中药最有效。

“很多我们认为是杂质的东西其实是精华。比如说多糖，以前我们做工艺的时候，把多糖作为杂质去掉，现在却发现多糖对抗癌有效，又把它要回来了。”由此，卢其福认为，要在传承的基础上，在不丢掉原效的情况下谈创新。

除了药效降低，让卢其福愈加坚持传承的还有“创新”可能带来的毒副作用——药物抗性。“病原微生物很聪明，如果药物成分太单一，它们很快就会适应，进而调整致病策略，对药物产生抗性。”卢其福举出青蒿素的例子，我国科学家从青蒿中提取出的青蒿素因治疟疾的显著疗效，曾被授予国家科技进步奖，然而如今在应对青蒿素耐药性的研究中发现，在治疗对青蒿素有抗性的疟疾时，原汁原味的青蒿效果不错。类似的事情还发生在葛根与葛根素上。“中药现代化，还是要更加专注古典中药在现代的应用。” 卢其福再次强调。

与时俱进  开发新功效

医师报：雾霾已是重大的公共卫生问题，中药能发挥什么优势？

卢其福：与西医药相比，治疗节奏更快。

西药因逻辑严谨和靶向明确在药界一枝独秀的同时，在面临突发烈性传染病、复杂卫生问题时却显得“远水解不了近渴”，相反，中药却有着天生的即时性。

“SARS肆虐时，病理专家很忙，要赶紧分离鉴定出病原体，查出致病因素，才知道用什么药。而中药就是中医辨证论治后开出的处方，很快的，像泰斗邓铁涛的处方救了很多人，患者也没有后遗症。同样的问题在雾霾中出现，西医西药可能要找病机，再研制药物，周期长。而在中医理论的指导下，运用现成的中药可能就会有功效”。

卢其福进一步解释说，雾霾来自于发电厂烧煤、机动车尾气、厨房油烟，都跟火有关系，属热性。按照中医理论火克金，而金在五脏中就是肺。火伤肺，导致肺干燥，津液不足使排脏能力下降，从而引发疾病，从固本的角度预防雾霾威胁需要润肺，中药中传统的川贝枇杷膏润肺作用明显，应该是预防雾霾的重要手段。在随后的一项由潘高寿药业和复旦大学公共卫生学院共同开展的“防治PM2.5伤害研究项目”科研课题中，卢其福的推断得到了初步的验证。

PM2.5悬浊液对照组大鼠经过隔天滴注总计6天后，肺组织变硬，缺乏弹性，边缘色泽灰白，肺组织有明显可见的黑色颗粒物弥散，俗称“黑肺”。然而，事先经过潘高寿蜜炼川贝枇杷膏、治咳川贝枇杷露一定剂量连续灌胃给药后的预防组大鼠，肺部颗粒物弥散现象减弱，且色泽逐渐由灰白色偏向于鲜红色。虽然这一结果来自于动物实验，但其提示的效果却不容质疑。

海外发展  文化要先行

医师报：中药应如何发展，如何走向国际舞台？

杨东升：用现代化手段提升制造过程。走向国际要做到文化输出。

没有任何东西是完美无缺的。杨东升指出，中医药文化作为一种经验理论，也有瑕疵需要完善。中医药的发展不是磨灭自己特色，按照西医药的标准发展。更多的应该是运用现代化的手段，检验理论的正确性，对发现的瑕疵予以完善；此外，发展还应该是运用现代手段使药物制造过程现代化，开发古老产品的新功效。

杨东升对此进一步解释，在古老的中药典籍里，通常会根据药材的寒热温凉进行归类。被归为寒凉的药材是否真的具有寒凉性？如果从现代医学的角度看，寒凉的药材都应具备哪些特征？这些都需现代的科技手段去发展。

从铁锅木柴、土炉明火煮药到蒸汽加热炼制，再到德国高速全自动液体灌装生产线，在制造过程现代化方面，潘高寿药业一直在前进。同时，潘高寿药业也一直在积极探索古老产品的新功效，川贝枇杷露的防雾霾便是一例。

谈及中药走向海外市场，杨东升认为，文化是第一大壁垒。目前中国的中医药多出口于具有同源文化的东南亚国家。而对于欧美国家，中药通常以原材料、营养补充剂、保健食品的身份出口。“产品是文化的载体。中医药到海外，首先要做到文化输出，文化出去了，产品才能出去。” 杨东升补充道。