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不吃早餐可影响全天血糖调节

糖尿病患者

时间：2015-08-06 14:43:27来源：未知作者：牛艳红 阅读： 64317

以色列学者研究发现，成年糖尿病患者不吃早餐可增加其餐后高血糖风险以及胰岛素反应受损风险，而且该风险在摄入午餐和晚餐后仍会持续。（Diabetes Care. 2015年7月28日在线版）

研究者认为，这表明早餐对全天的葡萄糖稳态，包括胰岛功能和肠促胰岛素水平都非常重要。

研究显示，不吃早餐者与三餐均吃者相比，午餐和晚餐后血糖水平分别高39.8％和24.9％（P<0.0001）；葡萄糖曲线下面积分别高36.8％和26.6％；胰岛素达峰时间分别延迟30 min和60 min。

此外，不吃早餐者午餐和晚餐后的血浆胰岛素和C肽浓度较低；血浆游离脂肪酸和胰高血糖素水平显著较高。

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