在经济飞速发展的今天，人们对水的要求越来越高，不管是发展中国家还是发达国家，饮用水安全问题多次触动人们脆弱的神经。新国标的实施，为中国包装水行业的健康发展带来了积极的促进作用，理性和科学用水的呼声也越来越高，使健康饮用水市场逐渐走向专业化。

为普及科学饮水理念，解决公众遇到的科学饮水难题，9月27日，火山鸣泉联合人民日报社《健康时报》在北京举办以“开启科学饮水3.0时代”为主题的媒体沟通会，邀请专家与在场媒体共话“科学饮水”。北京公共健康饮用水研究所所长李复兴教授、中国疾病预防控制中心环境所研究员凌波教授、北京保护健康协会健康饮用水专业委员会会长赵飞虹教授、火山鸣泉生态科技有限公司董事长兼总裁邱万桥、火山鸣泉生态科技有限公司副总裁高冠军出席活动并做精彩发言。现场氛围热烈，人民日报、人民网、新华社、中央人民广播电台、光明日报等20家媒体到场参会。

北京公共健康饮用水研究所所长李复兴教授（中）、中国疾病预防控制中心环境所研究员凌波教授（右一）人民日报社《健康时报》副总编赵安平（左二）、火山鸣泉董事长兼总裁邱万桥（右二）、火山鸣泉副总裁高冠军（左一）

在对包装饮用水市场深入研究和对中国及世界饮用水行业趋势的精准把握的基础上，火山鸣泉生态科技有限公司提出了科学饮水3.0的理念，即以不同人群的体质特征和消费场景为出发点，结合人体的自然需求和场景特点，满足不同人群的细分需求（如女性和婴幼儿）和消费场景需要（如泡茶煮粥）而形成的科学用水时代。

中国包装饮用水历经了三个时代。上世界九十年代，中国人从饮用井水或自来水开始过渡到购买包装水，消费者对包装水的认知主要集中在安全上，因此1.0时代也叫“安全饮水时代”。

九十年代末期到二十一世纪初，国人对饮用水认知的加深和健康观念的不断提升，包装饮用水逐渐呈现多元化的形态，纯净水不再是饮用水市场的主流。越来越多的消费者开始注重健康饮水，中国进入“健康饮水2.0时代”。

进入2016年，大众的消费观念开始逐渐回归理性。以新《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014)全面实施为标志，中国开始全面进入“科学饮水3.0时代”。这是一个以不同人群的体质特征和消费场景为出发点，结合人体的自然需求和场景特点，满足不同人群的细分需求和消费场景需要的科学用水时代。火山鸣泉认为科学饮水是未来饮用水行业发展的方向，停留在营养健康以及炒作概念的时代将会过去，科学理性的饮水观念将逐渐成为行业主流。

此次活动中，北京公共健康饮用水研究所所长李复兴教授向大家讲述了自己多年的研究，“当今水盲比文盲多，在喝水的问题上，很多水企存在亚健康问题，不少水企一味炒作概念，常常过度包装。”李复兴指出：“衡量水首先要无污染，其次符合人体营养生理需要，含有一定有益的天然物质。真正的健康水应该是最优质的天然矿泉水。比如火山鸣泉•平衡之源天然苏打矿泉水就是一款天然的矿泉水，它能够补充天然的矿物质营养元素，同时它还是一款天然的苏打水，能够起到中和胃酸，促进胃动力，平衡尿酸，有效缓解痛风症状的作用。”另外，李复兴强调，大众在选水时，应当科学理性选水，不要被市场的概念包装所蒙蔽。

中国疾病预防控制中心环境所研究员凌波强调，应重视珍惜水源的保护，强调优质水源对于水质的重要性。“不同人群的体质特征也要喝不同的水，满足不同人群的细分需求，比如女性和婴幼儿、老人等，根据身体需求选择用水。”同时，凌波老师向媒体呼吁，大众要加强对饮水的重视，更好的保护自己的健康。

此次媒体沟通会，火山鸣泉生态科技有限公司副总裁高冠军向大家介绍了科学饮水3.0的理念并介绍了火山鸣泉五大水源的战略布局，其精彩的观点赢得了在场媒体和专家的一致认可。高冠军告诉在场嘉宾及媒体，火山鸣泉将围绕“平衡、美丽、运动、生命、养生”布局五大世界级天然矿泉水水源，按国际顶级标准打造多个领先于行业水平的生态科研生产基地。高冠军介绍说，火山鸣泉提倡科学饮水并非只说自己的水好，我们希望的是与行业有责任的企业共同去改变炒作单一概念的局面，帮助消费者真正学会根据自身需求和场景细分来选择用水。火山鸣泉作为一家行业新生企业，其真挚的企业情怀和科学的态度与决心也让现场的媒体为之动容。

火山鸣泉五大水源

火山鸣泉•平衡之源天然苏打矿泉水

此外，活动还设立了媒体提问环节，现场媒体与专家针对饮水误区、桶装水安全性、先进饮用水BIB包装、正确选水等问题展开了深入探讨和交流。在提问环节中，北京保护健康协会健康饮用水专业委员会会长赵飞虹教授、人民日报社《健康时报》副总编赵安平也发表了精彩观点。现场的专家还建议使用先进的BIB包装替代桶装水。

火山鸣泉BIB包装

北京公共健康饮用水研究所所长李复兴教授（左三）、北京保护健康协会健康饮用水专业委员会会长赵飞虹教授（右一）、中国疾病预防控制中心环境所研究员凌波教授（右二）、人民日报社《健康时报》副总编赵安平（左一）、火山鸣泉董事长兼总裁邱万桥（右三）火山鸣泉副总裁高冠军（左二）

沟通会的最后，火山鸣泉总裁邱万桥先生号召同行企业共同努力促进饮用水行业健康发展，他希望发动火山鸣泉的全部力量去推广科学的饮水理念，不断给大家普及科学饮水知识，并为消费者提供符合不同人群需求和场景需求的饮用水整体解决方案，为每一个家庭、消费者带来健康与高品质的水生活服务。同时，邱总提出，2016年8月20号开的全国卫生大会上，习主席明确提出要普及健康生活，优化健康服务，完善健康保障，建设健康环境、发展健康产业。要全过程、全周期的促进人民群众的健康，而水作为生命之源无疑是为人体带来健康的重要保障之一。邱万桥表示，火山鸣泉将以水作为切入点，以“生态健康”产业确定为实现战略布局的主要方向，未来将围绕健康产业，构建一个更为广阔的产业前景。