5月15日，在全民营养周之际，雅培宣布新一代雅培全安素重磅上市，为中国老年和康复人群的全面营养补充保驾护航。作为国内首批通过注册的特殊医学用途配方食品，此次焕新升级的全安素在延续原有全营养配方的基础上，提升了蛋白质含量，不添加蔗糖，全方位满足老年人的营养需求。

中国是世界上老年人口规模最大的国家，也是世界上老龄化速度最快的国家之一^[1]。预计到2035年，我国将进入超级老龄社会，65岁以上人口占总人口比例将超过20%^[2]。随着老龄化的加剧，从“养老”到“享老”正成为全社会关注的热点。2024年政府工作报告将“积极应对人口老龄化”与“加强老年服务供给”放在了重要战略地位。众所周知，保证老年人群的营养摄入是实现健康老龄化、助力健康中国的有效解决方案。随着年龄增长，老年人群在营养吸收减少的同时，营养流失与消耗也在增多，导致营养不良情况频发。根据2022年6月发布的最新调研显示，中国社区60岁及以上老年人群营养不良和营养不良风险合并患病率为41.2%^[3]。此外，针对老年住院患者营养摄入情况的研究显示，我国46.4%的65岁及以上的老年住院患者存在营养不良风险^[4]。

今年的全民营养周以“奶豆添营养，少油更健康”为主题，聚焦奶类和大豆类等优质蛋白质来源。老年人作为营养不良高发群体，在日常生活中需注意均衡营养，尤其要注重蛋白质的足量摄入。《中国老年人膳食指南（2022）》^[5]建议，老年人蛋白质摄入量每日每公斤体重应为1-1.2克，即体重为60公斤的老年人每天需要摄入60-72克蛋白质。而中国疾控的调查显示，中国老年人每日蛋白质存在摄入不足的状况，与推荐用量的平均缺口约为20克^[6]。北京协和医院临床营养科教授于康表示：“老年人在日常饮食中可以多食用畜禽鱼蛋奶类和大豆类食品，做好优质蛋白的补充。如果没有特殊禁忌症，可按照‘每天1234摄入法’，即‘1个鸡蛋，2杯鲜奶，3两瘦肉和40克大豆’来获取每日所需的蛋白质。对于牙齿缺失较多、或者因慢性萎缩性胃炎等疾病影响食物选择、进食量以及营养素消化吸收的老年人群，也可以遵循临床营养师的建议合理选择特殊医学用途配方食品等作为三餐之外的补充。”^[7]

作为人体细胞的重要组成部分，蛋白质在人体内发挥着重要作用，包括维持正常身体代谢、保持肌肉质量和促进伤口愈合等。浙江大学医学院附属第二医院营养科主任医师张片红表示：“蛋白质是维持人体健康和加速康复的关键。对于老年人群来说，适量的蛋白质补充可以维持肌肉质量、提高免疫力；而对于康复人群来说，充足的蛋白质摄入可以帮助应对疾病和治疗带来的副作用，从而加快术后恢复、减少并发症、促进伤口愈合。”

据悉，雅培全安素迎来了其配方的焕新升级。在原有富含35种营养元素的全营养配方基础上，每100克新一代全安素蛋白质含量达21.15克，且不添加蔗糖，口感更加清爽。升级后的“粉勺分离”的设计，更加方便日常取用。不论是作为唯一的营养来源，还是作为日常饮食的营养补充，都能为有特殊营养需求的成年人提供必需的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

参考文献

【1】关于印发“十四五”健康老龄化规划的通知，卫生健康委，2022年02月07日

【2】贾康. “中国超老龄化社会即将到来.” 经济 10(2016):1.

【3】中国社区老年人群营养不良患病率Meta分析，发表在中华流行病学杂志2022 年6 月第43 卷第6 期

【4】崔红元, 朱明炜, 陈伟, 等.  中国老年住院患者营养状态的多中心调查研究 [J] . 中华老年医学杂志, 2021, 40(3) : 364-369. DOI: 10.3760/cma.j.issn.0254-9026.2021.03.019.

【5】中国居民膳食指南（2022）,268页

【6】中国居民膳食营养素参考摄入量（2023）.“65岁以上老年男性的蛋白质推荐摄入量为72克/天，老年女性为62克/天”；赵方蕾,房红芸,赵丽云等，2015年中国65岁及以上老年人膳食能量及宏量营养素摄入现状[J].卫生研究, 2021,50(1):9.DOI:10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.2021.01.007. 我国65岁以上老年女性为43.8克/天，老年男性平均蛋白质摄入量为52.2克/天。

【7】源引由于康教授主持的健康科普平台，公众号“吃好每天三顿饭”相关内容