最新研究显示,经常摄入巧克力与心血管和卒中风险降低有关。(Heart. 2015年6月15日在线版)
研究者对英国EPIC-Norfolk研究中近2.1万名成人进行分析,随访12年。结果显示,与不吃巧克力者相比,摄入巧克力最多者发生冠心病的风险下降11%,心血管死亡风险下降25%,卒中风险下降23%。
此外,研究者还对9项巧克力与心血管结果相关研究中,15.5万余名受试者的数据进行了Meta分析,也显示出相似结果。
但值得注意的是,队列研究中,受试者摄入的更多是牛奶巧克力,因此该结果可能受其他因素(如钙、脂肪酸)影响。