植物蛋白代替动物蛋白饮食可延长寿命

时间：2020-07-30 13:57:55来源：未知作者：王丽娜阅读： 75892

近日，德国一项研究植物蛋白、动物蛋白和总蛋白摄入与全因死亡、心血管病、癌症死亡风险关系的荟萃研究发表。结果显示，较高的总蛋白摄入量与降低所有病因的风险有关，而植物蛋白的摄入量则可以降低所有病因和心血管疾病的死亡率。用植物蛋白源代替动物蛋白含量高的食物可能会延长寿命。（BMJ.7月22日在线版）

这项荟萃分析纳入了32项调查18岁以上成年人全因死亡、心血管病、癌症死亡风险关系的前瞻性队列研究。在3.5~32年的随访期间，71万名成人纳入研究。结果显示，摄入总蛋白与所有病因死亡率较低的风险相关（合并效应量0.94，95％CI 0.89~0.99，P<0.001）。

摄入植物蛋白与降低全因死亡率（合并效应量0.92，95％CI 0.87~0.97，P = 0.003）和心血管病死亡率（P = 0.001）有关，但未降低癌症死亡率。摄入总蛋白和动物蛋白与心血管病和癌症死亡的风险无关。

剂量反应分析显示，摄入植物蛋白与全因死亡率之间存在显著的剂量反应负相关（非线性，P = 0.05）。每天从植物蛋白中获取3％的额外能量可使全因死亡风险降低5％。

责任编辑：

收藏点赞

new儿童不是成人缩小版，儿童哮喘需规范化以及个性化诊疗