太晚吃饭的危害可能远远超过我们的预期。近日，美国学者研究发现，深夜不仅会增加体重，而且会增加糖尿病和心脏病风险。（源自Dailymail）
研究纳入9名体重正常的成年人，首先连续8周在早8点和晚7点之间完成三餐和两顿加餐；间隔2周后，在之后8周内，每天在中午到晚11点之间完成三餐和两顿加餐。睡眠时间一致为晚11点到第2天早9点。
结果发现，推迟用餐时间后，由于脂肪代谢率下降，受试者体重增加。此外，身体还会存储更多的碳水化合物，进而导致体重增加以及血糖和胰岛素水平升高，这两者通常与糖尿病有关。受试者的胆固醇和甘油三酯水平也升高，而这又会增加糖尿病风险。
