《吃货的生物学修养——脂肪、糖和代谢病的科学传奇》
类别：科技-科普读物
作者： 王立铭
出版社：清华大学出版社
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食物空前丰富的工业社会，反而成了引发疾病的导火索。当人们真正了解了本书中讲述的这段历史和历史背后的故事，也一定可以从中获得科学方面的收获。本书是以脂肪、糖和胆固醇代谢研究中重大发现为脉络，展示了该领域科学探索和我们日常饮食健康与疾病的关系，以及我们常见的一些药物如减肥药、他汀、胰岛素等药物的前世今生。作者以讲述历史故事的形式，将常人陌生的科学史娓娓道出，引人入胜，同时，对于公众了解与能量代谢有关的疾病也很有帮助。
