一项美国随机研究表明，超重或肥胖中年女性如能坚持减肥2年，总胆固醇和非高密度脂蛋白胆固醇水平将显著降低；体重小幅减轻也会产生效果，即便体重较基线仅减轻10%，其低密度脂蛋白胆固醇、C反应蛋白、胰岛素和甘油三酯水平均有所下降，心血管病和糖尿病风险可从高危级别降至中低危级别。（J Am Heart Assoc. 2013, 2: e000152）

在该研究中，442名平均体重为92.1 kg、平均体质指数为33.9 kg/m2的女性受试者被随机分入减肥干预组或常规治疗组。减肥干预组受试者前12个月摄入42%~68%的预包装食物，鼓励多吃蔬菜和水果及每天运动30 min（每周至少5次）；常规治疗组则很少接受营养师咨询，也鼓励多运动。

随访12个月时，85%的受试者体重有所减轻；24个月时，74%的受试者体重持续减轻。与基线相比，12个月和24个月时，受试者的平均体重分别减轻8.6%和6.6%。研究者发现，体重每减轻10%，胰岛素和血糖水平降低4%，胆固醇和甘油三酯水平分别降低5.4 mg/dl和18 mg/dl。