大豆及其制品因富含大豆异黄酮，是否适宜乳腺癌患者摄入尚存争议。近日，美国一项研究显示，膳食异黄酮摄入量较高与全因死亡率的减少相关。（Cancer.3月6日在线版）
研究发现，与膳食异黄酮摄入量最低的女性相比，摄入量最高的女性全因死亡率下降了21%（ 0.3 mg<每天摄入≥1.5 mg ）。
该研究表明，豆类食品摄入量与死亡之间存在反比关系。雌激素受体阴性/孕激素受体阴性及未接受激素治疗的女性患者中，全因死亡率风险减少，与异黄酮的高摄入量显著相关。
研究表明，豆类食品不仅能预防乳腺癌，还可使乳腺癌女性患者得到获益。
研究纳入6235例北美和澳大利亚女性乳腺癌患者的5年内膳食摄入的数据。中位随访9.4年，1224例患者死亡。
