澳大利亚学者研究发现，摄入富含ω-6多不饱和脂肪酸的饮食能够降低2型糖尿病风险35%。（Lancet Diabetes Endocrinol. 10月11日在线版）

人体并不能产生ω-6脂肪酸，只能从大豆油、向日葵油、玉米油以及坚果、种子中摄取。

该研究对10项前瞻性队列研究进行了分析，涉及来自10个国家的近4万人。所有受试者基线无糖尿病，随访366 073人年期间，共新发4347例2型糖尿病。

结果发现，与亚油酸血液水平较低者相比，ω-6脂肪酸水平较高者发生2型糖尿病的风险降低35%，亚油酸是主要的ω-6脂肪酸。

ω-6脂肪酸不仅对大脑功能、皮肤和毛发生长很重要，而且有助于调节代谢和支持骨骼健康。

然而，由于ω-6脂肪酸与增加炎症和心脏病相关，当前美国心脏协会指南推荐ω-6脂肪酸至多占每日总能量摄入的5%~10%，有些国家推荐的摄入量甚至更低。

研究者表示：“虽然有科学家从理论上认为ω-6脂肪酸对健康有害。但基于此项全球大规模研究，我们发现关于其有害的证据很少，而且主要ω-6脂肪酸确实与降低2型糖尿病风险相关。”