适量饮酒常被认为对心血管有保护作用。但近期，中国医科大学第一附属医院孙英贤等在1万余乡民中进行的研究发现，大量饮酒会显著增加冠心病和高血压风险，而适量饮酒并没显示出保护心血管的益处。（Int J Cardiol. 2016,215:257）

调查显示，有16.7%的人大量饮酒，7.5%适量饮酒，75.8%的人不饮酒。

其中有高血压者每日饮酒中平均酒精量为18.1 g，而无高血压者明显少饮为12.3 g；有冠心病的人多注意控制，要比无冠心病者少饮。

多变量回归分析显示，与不饮酒相比，大量饮酒可使冠心病风险升高25%，高血压风险升高74%。校正全部危险因素后，适量饮酒与冠心病、高血压及卒中无关（图1）。

而在最新发布的《中国居民膳食指南（2016）》中建议，男性每日饮酒酒精量不超过25 g，而女性不要超过15 g。

该研究共纳入北方乡村地区11 269位35岁以上乡民。其中适量饮酒定义为女性每日1饮，男性每日不超2饮；大量饮酒定义为女性每日超过1饮，男性每日超过2饮。1饮定义为平均含有15 g 酒精的各种酒类。