红肉可增加终末期肾病风险

红肉可能增加癌症风险的新闻额余热尚未褪去。近日，新加坡学者在美国肾脏周上报告的一项研究发现，摄入红肉与终末期肾病（ESRD）风险增加有关。（源自Medscape）

分析显示，与红肉摄入量最低四分位组相比，最高四分位组发生ESRD的相对风险增加40%。即使将有潜在并发症者排除出分析之后，该关联仍存在。

而摄入家禽肉、鱼类、贝类、蛋类、奶制品和豆类不增加ESRD风险。

如果使用家禽肉代替红肉，可使ESRD相对风险降低66%，豆类可降低54%，鱼类和蛋类可降低52%。

研究者表示，提供蛋白质的质量，而非减少数量，是预防ESRD的关键。

该研究采用新加坡华人健康研究中60 198例受试者的数据。

久坐不动或导致肾病风险升高

在美国肾脏周上报告的一项研究显示，白天长时间的保持坐立不动的姿势可能是慢性肾脏病发生的危险因素。（源自medicalxpress）

研究者测量了5873例成人受试者体力活动的强度及时间。

结果发现，每天增加80 min（假定每天清醒16 h）的久坐时间，可增加20%慢性肾脏病的发病风险。这种关联与中强度体力活动时间、人口统计学因素、冠脉疾病慢性心力衰竭、肺病及活动受限无关。此外，校正2型糖尿病、高血压以及肥胖情况后，二者仍存在此关联。